Pro oblíbený 4* hotel v jihomoravské metropoli, patřící do rodiny známého mezinárodního brandu, obsazujeme pozici F&B Service Manager. Hledáme profesionála v servisu s prokazatelnou praxí z hotelového provozu. Hotel se řadí mezi nejlépe hodnocené podniky v regionu a nabízí vysoký komfort ubytování, kvalitní služby i adekvátní technické zázemí pro pořádání akcí. Manažerské dovednosti, energický a pozitivní přístup s chutí intenzivně pracovat se svým týmem je nezbytný.
Hlavní odpovědnost:
• provozní řízení a koordinace servisu na všech F&B outlets (bez kuchyně) s důrazem na dodržování vysoké úrovně služeb,
• personální vedení a motivace F&B týmu – trénink, koordinace činností ve směnném provozu, hodnocení…
• optimalizace nákladů, průběžné vyhodnocování výsledků, reporting, upselling,
• komunikace s hosty, obchodními partnery, dodavateli i napříč odděleními, úzká spolupráce s Head Chef,
• zajištění spokojenosti hostů, řešení případných stížností i individuálních požadavků dle corporate standards.
Požadujeme:
• zkušenost s řízením provozu hotelové restaurace resp. F&B úseku, vedení týmu 10+,
• středoškolské vzdělání, perfektní Čj a velmi dobrou znalost Aj,
• znalost restauračních softwarů, standardů, provozních procesů, skladového hospodářství atd.
• zájem o obor, loajální přístup, vyrovnanou a pozitivní osobnost.
Nabízíme:
• příjemné pracovní prostředí a podpora vedení společnosti, neformální firemní kultura,
• adekvátní finanční ohodnocení dle zkušeností + řada firemních benefitů,
• zázemí silného hráče na trhu, kvalitní péči o zaměstnance i prostor pro další profesní realizaci.
Nástup: dle dohody, možný hned
V případě, že Vás nabídka oslovila a hledáte novou profesní zkušenost, rádi se o Vás dozvíme více a předem děkujeme za CV na: job@dream-job.com
